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Torta di Mandorle (2) |
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| Dessert a base di Mandorle Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
125 gr Mandorle 125 gr Zucchero 2 Uova 500 gr Crema Pasticciera con Scorza di Limone 1 Bustina Vaniglia per la Pasta Frolla: 200 gr Farina 100 gr Burro 100 gr Zucchero 1 Uovo |
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 Preparazione: In acqua bollente calate le mandorle e poi, lestamente, toglietele e appoggiatele su un tovagliolo di tela: così risulterà più facile spellarle Pestatele ora ben bene, riducendole a grani e non in polvere aggiungete lo zucchero, e poi la crema pasticciera ancora calda, in modo da fondersi in un tutt'uno meraviglioso e profumato con le mandorle e alla fine le uova (prima i tuorli, poi gli albumi montati a neve potrete enfatizzare gli aromi aggiungendo una bustina di vaniglia, e un bicchierino di limoncello.Con questo impasto riempite una teglia da forno precedente foderata con una sfoglia di pasta frolla. Ricoprite con un altro strato di pasta ,pennellato con uovo e cuocete in forno forno caldo per circa mezz'ora. |
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