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Torta di Nocciole Piemontese |
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| Dessert a base di Nocciole Popolarità nei Dessert:
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Origine: Piemonte |
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Ingredienti per 6 persone
150 gr Nocciole 150 gr Farina 150 gr Zucchero 2 Uova 100 gr Burro 50 gr Cacao Amaro in Polvere Lievito per Dolci |
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 Preparazione: Far tostare le nocciole.Pestarle nel mortaio. Sbattere le uova fino a che prendano una consistenza cremosa e spumosa, aggiungervi il burro fuso a parte a bagnomaria, unire nocciole, cacao, zucchero, lievito, amalgamare il tutto molto bene e versare in 1 teglia da forno imburrata. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e far cuocere per 40'. Questa torta può essere servita da sola oppure con accanto zabaglione caldo al Moscato d'Asti. In abbinamento si può bere ovviamente del Moscato d'Asti. |
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