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Torta di Pane Nero |
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| Dessert a base di Pane Nero Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pane Nero 2 Bustine Vaniglina 100 cl Latte 2 Uova 4 Cucchiai Miele 10 Noci 2 Cucchiaini Cannella 2 Mele (o Frutta di Stagione) 4 Cucchiai Farina Integrale 4 Cucchiai Panna 1 Pizzico Sale Burro |
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 Preparazione: Spezzettare il pane ed immergerlo nel latte e vaniglia per circa dodici ore.Al termine dell'ammollo renderlo omogeneo e lasciarlo in un recipiente. Montare a neve i due albumi, aggiungere i due tuorli, rendere il tutto cremoso, quasi compatto. Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti piccoli e sottili. Sgusciare le noci e spezzettarle, unire le mele, il miele e la cannella. Unire il pane 1 pizzico di sale, la panna, il composto con le mele e amalgamare bene il tutto. Se l'impasto è troppo morbido aggiungere un poco di farina; unire lentamente le uova miscelando per ottenere un impasto omogeneo. Trasferire il tutto in una teglia imburrata, infornare a circa 180/200 gradi e cuocere per un'ora circa. |
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