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Torta di Patate e Broccoletti |
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| Antipasto a base di Patate Popolaritą negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Patate 800 gr Broccoletti 80 gr Burro 2 Tuorli d'uovo 60 gr Mandorle Noce Moscata Sale Pepe |
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 Preparazione: Lessate le patate,sbucciatele, passatele allo schiacciapatate.Incorporate al composto ancora caldo 40 g di burro, i tuorli, un po' di noce moscata, sale e pepe.Lavate i broccoletti, divideteli a cimette, sbollentateli in acqua salata per 5 minuti.Imburrate una pirofila e riempitela alternando strati di purč e broccoletti fino a esaurimento degli ingredienti. Cospargete la superficie con le mandorle tagliate a filetti e fiocchetti di burro. Mettete in forno a 200 gradi e fate dorare: ci vorranno dieci minuti. Togliete, sformate e servite. |
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