Torta di Patate e Cavolfiori |
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Antipasto a base di Patate Popolarità negli Antipasti: (1082 Click)
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Pasta da Pane 200 gr Patate 500 gr Cavolfiori 200 gr Salsiccia 1 Spicchio Aglio 70 gr Olive Nere 2 Uova 1 Noce Burro 1 Filo Olio d'oliva Sale Pepe |
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Preparazione: Aggiungete un filo d'olio alla pasta che avete acquistato pronta, lavoratela un po' e lasciatela riposare.Intanto lessate i cavolfiori, scolateli, divideteli a cimette e fateli rosolare in un tegame con una noce di burro e lo spicchio d'aglio. In un altro tegame rosolate la salsiccia tagliata a tocchetti e poi unitevi le patate tagliate a rondelle. In una terrina mescolate i broccoli, la salsiccia, le patate, le olive nere snocciolate, le uova, sale e pepe. Imburrate una tortiera, foderatela con i due terzi della pasta, versatevi il composto della terrina, ricoprite con uno discodella restante pasta, bucherellate con i rebbi di una forchetta e spennellate con olio d'oliva. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti circa. |
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