Torta di Pesche
Dessert a base di Pesche
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Ingredienti per 4 persone
4 Pesche
3 Uova
150 gr Farina
150 gr Burro
150 gr Zucchero
1 Cucchiaino Lievito
1 Pizzico Sale
14 Zollette Zucchero
1 Limone
Preparazione:
Strofinare le zollette sulla buccia del limone per impregnarle, poi spremere il limone.
Mettere le zollette e il succo di limone in uno stampo sul gas e far caramellare.
Lavare e sbucciare le pesche, aprirle a metà e mettere la parte rotonda in basso.
Montare le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la farina, il lievito e il sale.
Versare il composto sulle pesche e passare in forno caldo a 180 gradi.
Appena tolta dal forno, coprire lo stampo per qualche minuto e sformare subito per non fare attaccare il caramello.
Servire fredda.
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