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Torta di Pinoli |
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| Dessert a base di Pinoli Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Pinoli 150 gr Farina 50 gr Burro 300 gr Zucchero 9 Uova 1 Limone 1 Bicchierino Rum 3 Cucchiai Marmellata di Pesche |
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 Preparazione: Fare la pasta con burro, farina, zucchero, scorza di limone e un uovo intero.Lasciare riposare per trenta minuti. Tritare metà pinoli e unirli al rum in una terrina. Aggiungere 8 tuorli e 250 g di zucchero. Mescolare ed unire 20 g di farina. Montare a parte i bianchi d'uovo a neve ed unirli. Stendere la pasta col mattarello infarinato. Foderare una pirofila imburrata e infarinata. Mettere sulla pasta il composto di pinoli. Infornare a 200 gradi e cuocere per 40 minuti. Raffreddare la torta per 2 ore. Cospargere di marmellata e decorare con pinoli interi. |
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