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Torta di Ricotta (6) |
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| Dessert a base di Ricotta Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
400 gr Ricotta 250 gr Farina 4 Uova 100 gr Zucchero di Canna 1 Bicchiere Latte 1/2 Bicchiere Olio d'oliva 1 1/2 Bustina Lievito 1/2 Limone (scorza Grattugiata) Burro |
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 Preparazione: In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose.Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l'olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate. Vini di accompagnamento: Brachetto D'Acqui DOC, Sagrantino Di Montefalco “Passito” DOCG, Aleatico Di Puglia DOC. |
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