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Torta Limoncina |
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| Dessert a base di Limoni Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
200 gr Zucchero 120 gr Burro 75 gr Farina 2 Limoni 2 Uova 1 Bustina Zucchero a Velo 1/2 Bustina Lievito Alcuni Cucchiai Latte Sale per la Teglia: Burro Farina |
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 Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.Intanto grattugiate la buccia di 1 limone e spremetelo. Montate il burro con lo zucchero, lavorando preferibilmente con le fruste elettriche, poi unite i tuorli uno per volta e la farina setacciata con il lievito, diluendo con il succo del limone ed eventualmente poco latte se il composto risultasse troppo sodo. Accendete il forno a 180 gradi. Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e incorporateli al composto mescolando dal basso in alto e viceversa perché non smontino. Imburrate e infarinate una piccola teglia, versatevi il composto e cuocete per circa 30 minuti. Fate intiepidire, sformate sul piatto da portata e decorate con zucchero a velo e il limone rimasto tagliato a fettine. |
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