Torta Paradiso
Dessert a base di Zucchero a Velo
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Ingredienti per 4 persone
70 gr Farina
70 gr Fecola di Patate
3 Uova
150 gr Zucchero a Velo
200 gr Burro
1 Limone
Preparazione:
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e lavoratelo in una terrina fino a trasformarlo in crema.
Aggiungete, un po' alla volta, lo zucchero a velo e un uovo intero e mescolate.
Dopo aggiungete solo due tuorli e la buccia di limone grattugiata.
Setacciate la farina con la fecola e versatela a pioggia nel composto, lavorate ancora fino ad amalgamare il tutto.
Imburrate uno stampo rotondo, cospargetelo di farina, scuotendo quella in eccesso e versatevi l'impasto, livellatelo ed infornate a temperatura media per circa un'ora.
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