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Torta Sacher (5) |
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| Dessert a base di Marmellata di Albicocche Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Farina 125 gr Burro 80 gr Latte 200 gr Marmellata di Albicocche 5 Uova 2 Cucchiai Cacao Amaro 2 Cucchiai Zucchero 1 Bustina Lievito 150 gr Cioccolato Fondente 75 gr Burro |
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 Preparazione: In una terrina versare la farina, le uova, il burro senza scioglierlo, il latte, il cacao amaro, lo zucchero e il lievito.Amalgamare il tutto con lo sbattitore elettrico per 5 minuti, alla massima velocità. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Accendere il forno a 170 gradi e infornare la torta per 50 minuti. Togliere la torta dal forno, aprirla e farcirla con la marmellata, risparmiandone un cucchiaio, quindi chiuderla. Preparare la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato e il burro. Spalmare lo strato superficiale della torta con la marmellata rimasta e poi versare la glassa tirandola con un coltello. Lasciare raffreddare e quindi servire. |
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