Torta Salata agli Spinaci
Antipasto a base di Spinaci
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Ingredienti per 6 persone
100 gr Crackers Tritati
50 gr Burro
1 Tuorlo d'uovo
2 Uova
2 Cucchiai Formaggio Provolone a Dadini
1 Wurstel
200 gr Spinaci Lessati
1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Grattugiato
1 Cucchiaio Formaggio Grana Padano Grattugiato
50 gr Panna
Sale
Pepe
Preparazione:
Montate il burro, dopo averlo tenuto a temperatura ambiente.
Unite un tuorlo, il sale e cracker tritati in giusta quantità per ottenere un composto morbido.
Prendete uno stampo da crostata di 22 cm e stendete il composto sul fondo e sul bordo.
Tritate gli spinaci e disponete anche questi sullo stampo.
Aggiungete il pecorino grattugiato, i dadini di provolone e il wurstel tagliato a rondelle.
Sbattete le uova con sale e pepe.
Unitevi il grana grattugiato e la panna.
Versate il composto sugli spinaci e mettete in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti circa.
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