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Torta Soffice al Cioccolato |
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| Dessert a base di Cioccolato Popolarità nei Dessert:
 (1154 Click) |
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Ingredienti per 8 persone
200 gr Cioccolato Fondente 100 cl Latte 150 gr Zucchero Semolato 100 gr Panna 200 gr Farina 5 Uova Burro 1 Flacone Panna Spray |
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 Preparazione: Fate sciogliere il cioccolato, spezzettato, in un pentolino a bagnomaria.Appena fuso, toglietelo dal fuoco e incorporatevi la farina sciolta nella panna. Ottenuta una pastella soda, incorporatevi il latte, poco alla volta. Rimettete il preparato sul fuoco e portate a ebollizione. Fatelo sobbollire un istante; poi, spento il fuoco, fatelo raffreddare. Unite alla pastella i tuorli, uno alla volta; poi gli albumi a neve, battendo dal basso verso l'alto. Ungete una teglia di 24 cm di diametro; cospargetela moderatamente di zucchero semolato e versatevi l'impasto preparato. Cuocete la torta nel forno preriscaldato a 200 gradi, senza mai aprire lo sportello per 35-40 minuti. Lasciatela nel forno spento a raffreddare; poi capovolgetela al centro di un largo piatto circolare. Spruzzatevi una noce di panna al centro e fissatevi una candelina. Servite la torta a fette, affiancando ogni porzione con uno sbuffo di panna gelata. |
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