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Tortillas di Frumento |
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| Antipasto a base di Farina di Frumento Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Messico |
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Ingredienti per 4 persone
2 Tazze Farina di Frumento 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Burro 1/2 Tazza Acqua Calda |
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 Preparazione: In una terrina amalgamare la farina, il sale e il lievito, avendo cura di mescolare bene.Unire il burro sciolto e continuare a mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo. Aggiungere poco a poco l'acqua tiepida fino a quando la pasta diventa morbida. Lasciare riposare per 15 minuti. Dividere l'impasto in 12 palline e rotolare ognuna di esse su una superficie infarinata, allargarle con le mani tanto da ottenere un cerchio del diametro di circa 18 cm con i bordi regolari. Cuocere in una padella di ferro, 1 minuto per parte. Le tortillas devono avere un bel colore dorato. |
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