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Tortino alle Carote |
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| Dessert a base di Carote Popolarità nei Dessert:
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Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
230 gr Pasta Sfoglia Già Stesa 250 gr Carote Lessate 250 gr Ricotta Freschissima 1 Uovo 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina 1 Cucchiaio Pinoli 1 Bicchierino Vino Moscato 50 gr Zucchero a Velo |
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 Preparazione: Ammorbidite l'uvetta lasciandola immersa nel vino.Tostate rapidamente i pinoli. Frullate le carote e mescolatele alla ricotta incorporando l'uovo, 50 g di zucchero a velo, i pinoli e l'uvetta sgocciolata. Foderate una tortiera con la pasta sfoglia, punzecchiatela sul fondo, riempitela con il composto alla carota e cuocetela in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti. Al termine della cottura, sformatela e servitela tiepida o a temperatura ambiente, dopo averla spolverizzata con un po' di zucchero a velo. Se volete, potete guarnirla in superficie con qualche fettina di carota lessata e tagliata sottile. |
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