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Tortino di Finocchi |
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| Contorno a base di Finocchi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 6 persone
7 Finocchi Piccoli 200 gr Formaggio Taleggio 60 gr Burro 3 Uova 5 Fette Pancarré Integrale Formaggio Grattugiato Latte Sale |
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 Preparazione: Pulite i finocchi.Lessateli in acqua salata, scolateli e asciugateli su carta da cucina. Tagliateli a fette nel senso della larghezza. Rassodate, sgusciate e tagliate a fettine le uova. Imburrate una pirofila, fate un primo strato con le fette di pane bagnate nel latte e sgocciolate. Sopra mettete le fette di finocchio, poi le rondelle di uovo sodo e in ultimo le fettine di taleggio. Riempite la pirofila alternando gli strati, cospargete con un po' di formaggio grattugiato e distribuite fiocchetti di burro. Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando si forma una crosticina dorata sulla superficie. Passate su un piatto da portata e servite il tortino tiepido. |
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