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Tortino di Fiori di Zucca |
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| Contorno a base di Fiori di Zucca Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
12 Fiori di Zucca 5 Uova 80 gr Formaggio Emmenthal 6 Foglie Basilico (o Maggiorana) 1 Presa Sale 1 Macinata Pepe |
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 Preparazione: In una terrina sbattere le uova con una presa di sale e una macinata di pepe aggiungere le foglie di basilico lavate e stracciate con le mani.Versare metà del composto in una teglia antiaderente e passarla in forno caldo a 200 gradi per 5 minuti. Togliere la teglia dal forno appena le uova si saranno rapprese e adagiarvi sopra i fiori di zucca mondati e interi. Cospargerli con l'emmenthal grattugiato versarvi sopra il composto di uova rimasto e infornare subito in forno caldo a 250 gradi ancora per 10 minuti. |
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