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Tortino di Porri |
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| Contorno a base di Porri Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Porri 50 gr Burro 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Formaggio Grana Grattugiato 200 gr Panna da Cucina 3 Uova Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondare i porri e cuocerli per 15 minuti in acqua salata con il vino.Scolarli e tagliarli a metà. Disporli a raggiera con la parte bianca rivolta all'esterno in una pirofila rotonda unta di burro. Sbattere la panna con le uova, poco sale e pepe e una manciata di grana. Versare sui porri, cospargere con abbondante grana e fiocchi di burro. Cuocere in forno già caldo a 200' per 15 minuti circa. |
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