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Tortino di Porri (3) |
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| Contorno a base di Porri Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Pasta Sfoglia Surgelata 300 gr Porri 200 gr Latte 30 gr Burro 2 Uova 20 cl Brodo di Dado Farina per la Spianatoia Sale Pepe |
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 Preparazione: Lasciate scongelare la pasta sfoglia per circa un'ora.Nel frattempo pulite i porri eliminando la parte verde, lavateli accuratamente e tritateli. In un tegame sciogliete il burro, unite i porri, fateli insaporire poi bagnate con il brodo, salate, pepate e lasciateli cuocere a tegame coperto. Sbattete a parte le 2 uova, aggiungete il latte versandolo a filo, salate e pepate. Infarinate leggermente la spianatoia e tirate la sfoglia formando un disco di circa 3 mm di spessore. Foderate con la sfoglia così preparata uno stampo per crostate liscio, riempite con i porri ed il composto di uova. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 25 minuti e servite il tortino tiepido. |
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