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Tortino di Riso |
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| Primo piatto a base di Riso Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso 100 cl Brodo 30 gr Burro 3 Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Noce Moscata |
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 Preparazione: Bollire per 3 minuti il riso in 150 cl di acqua leggermente salata.Scolare, versare nel brodo in ebollizione e cuocere per 10 minuti. Quando è tiepido aggiungere le uova già sbattute, il parmigiano, il pepe e un po' di noce moscata. Mescolare e sistemare in uno stampo imburrato. Cuocere in forno a calore moderato per circa 3/4 d'ora. |
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