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Tortino di Verdure |
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| Antipasto a base di Spinaci Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova 1 Tazza Verdura Cotta (spinaci, Bietole) 60 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Olio d'oliva (o Burro) |
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 Preparazione: Far insaporire la verdura con olio o burro, unendo, se lo si preferisce, anche cipolla tritata o aglio.Battere le uova con la frusta unendo sale e formaggio. Versarle sulla verdura e mescolare velocemente. Mettere in forno preriscaldato a 175º per pochissimi minuti, finché le uova incominceranno a rapprendersi. Servire caldo, tiepido o anche freddo. |
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