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Tortino di Zucchine |
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| Antipasto a base di Zucchine Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Uova 700 gr Zucchine 1 Mozzarella Grande Farina Olio d'oliva Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondare le zucchine, asciugarle e tagliarle a fettine non troppo sottili.Infarinarle e friggerle in olio caldo. In una pirofila unta di burro porre uno strato di zucchine, uno strato di mozzarella a fettine e infine uno strato di zucchine. Mettere in forno preriscaldato a 175º e cuocere per 10'. Togliere dal forno e versarvi, a cucchiaiate le uova sbattute. Salare e pepare. Rimettere ancora in forno per 10-15 minuti. |
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