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Toxtli en Barbacoa |
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| Secondo di Carne a base di Coniglio Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Messico |
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Ingredienti per 4 persone
1 Coniglio 3 Peperoncini Verdi 1 Testa Aglio Alcune Foglie Insalata Lattuga 6 Ravanelli 50 gr Burro 4 Cucchiai Aceto di Vino Sale |
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 Preparazione: Stemperare i peperoncini in aceto bollente, unire l'aglio e schiacciare tutto insieme.Spalmare internamente il coniglio con l'impasto ottenuto, mettere in una teglia unta di burro e infornare a 180-200 gradi. Dopo circa 40 minuti togliere dal forno. Servire con guarnizioni di lattuga e ravanelli. |
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