Tramezzini al Tartufo Bianco
Antipasto a base di Tartufo Bianco
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Ingredienti per 6 persone
12 Fette Pancarré (fette Tagliate a Triangolo)
3 Fette Prosciutto Cotto
8 Filetti d'acciughe
100 gr Burro
50 gr Tartufi Bianchi Affettati o in Purè
Alcune Gocce Succo di Limone
Preparazione:
Sciogliere il burro a bagnomaria, aggiungere il succo di limone, le acciughe dissalate e tritate e il tartufo.
Amalgamare bene per ottenere una crema fine e omogenea e spalmarla su 6 delle mezze fette di pancarré.
Tagliate le fettine di prosciutto cotto della stessa forma del pane, collocarle su ogni fetta e ricoprire con il pancarré rimasto.
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