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Triangolini alla Robiola |
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| Antipasto a base di Robiola Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
8 Fette Pancarré 200 gr Formaggio Robiola 2 Cucchiai Panna 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato 1 Uovo Burro Olio d'oliva 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Private le fette di pane della crosta e tagliatele in due triangoli.Versate su ognuno un filo d'olio e insaporite con un pizzico di sale. In una ciotola schiacciate la robiola e amalgamatela con un cucchiaio di formaggio grattugiato, l'uovo e due cucchiai di panna. Mescolate con cura fino a ottenere un composto omogeneo. Spalmatelo sui triangoli di pancarré. Disponeteli in una teglia velata di burro e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti. Serviteli molto caldi. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Rosso DOC, Torgiano Rosso DOC, Brindisi Rosato DOC. |
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