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Triglie al Forno |
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| Secondo di Pesce a base di Triglie Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
12 Piccole Triglie 4 Pomodori 1 Presa Timo Basilico 1 Limone Farina Olio d'oliva Sale 1 Spicchio Aglio |
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 Preparazione: Salare le triglie dopo averle pulite, passarle nella farina e friggerle rapidamente in abbondante olio.Sistemarle poi in una teglia, unire i pomodori tritati, aglio tritato, il timo e il basilico spezzettato. Mettere tra una triglia e l'altra 1/2 fettina di limone e cuocere in forno caldo a 200' per 15 minuti. Servire subito. |
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