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Triglie all'erba Cipollina |
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| Secondo di Pesce a base di Triglie Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
8 Triglie 2 Cucchiai Erba Cipollina Tritata 200 gr Pomodori da Sugo Pelati e Senza Semi 1/2 Bicchiere Olio d'oliva 1 Spicchio Aglio Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulire, lavare e asciugare il pesce.Soffriggere nell'olio l'aglio tritato, aggiungere i pomodori a pezzetti, salare, pepare e cuocere per circa 1/2 ora. Disporre sul fondo di cottura le triglie, cospargerle con l'erba cipollina e coprire con parte del sugo di pomodoro. Cuocere a fiamma bassa per 15 minuti. |
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