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Trofie in Bianco |
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| Primo piatto a base di Formaggio Gorgonzola Cremoso Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Trofie 300 gr Formaggio Gorgonzola Cremoso 40 gr Burro 10 cl Panna da Cucina Liquida 300 gr Pere Kaiser Sale |
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 Preparazione: In una padella antiaderente, fate fondere il burro a fuoco lento e aggiungete il gorgonzola (privato della crosta) tagliato a dadini mescolando con cura e facendo attenzione a non creare grumi.Successivamente, aggiungete le pere tagliate a dadini più piccoli che avrete precedentemente sciacquato e sbucciato e lasciatele insaporire al resto. Dopodichè, versate la panna liquida e sempre mescolando continuate la cottura per altri 5/6 minuti e in ultimo salate leggermente. Nel frattempo, lessate le trofie in acqua salata bollente, scolatele al dente e versatele in padella saltandole con molta delicatezza per qualche altro minuto. Servitele subito calde. |
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