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Trota Affumicata in Salsa |
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| Secondo di Pesce a base di Trota Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Trota Affumicata 4 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cucchiai Aceto di Vino 2 Cucchiai Senape 2 Cucchiai Cipollina Tritata Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulire le trote e separare accuratamente i filetti, disporli uno accanto all'altro in un piatto di portata fondo.Mescolare gli altri ingredienti fino a ottenere una salsa ben amalgamata; aggiustarla di sale e di pepe, se necessario, e versarla sul pesce. Far riposare in luogo fresco. |
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