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Trote al Vapore |
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| Secondo di Pesce a base di Trote Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
2 Trote di 500 G 1 Carota 1 Gambo Sedano 1 Cipolla 1 Foglia Alloro Alcuni Gambi Prezzemolo Timo 50 cl Vino Bianco Aromatico Sale Marino Pepe Bianco in Grani |
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 Preparazione: Lavare le verdure, tagliarle e metterle in una pescera con gli aromi, le spezie, il vino e 1/2 litro d'acqua.Portare ad ebollizione quindi deporvi con l'apposita griglia la trota avendo cura che non sia a contatto col liquido. Coprire e cuocere per il tempo necessario. |
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