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Uova alla Bresaola |
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova 1 Fetta Bresaola (fette da 30 gr) 1 Cipolla Burro 8 Fette Pane Sale Pepe |
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 Preparazione: Tritare la cipolla.Tagliare la bresaola a pezzetti molto piccoli. Sbattere le uova con sale e pepe. Soffriggere in una padella antiaderente la cipolla con una noce di burro, unire la bresaola e far rosolare ancora per qualche minuto. Versarvi le uova e cuocere, mescolando, sino a quando si saranno leggermente rapprese. Servire con sottili fette di pane tostato. |
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