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Uova alla Bresaola (2) |
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova 30 gr Bresaola (fette di 30 gr) 1 Cipolla Burro Sale Pepe Pane Tostato |
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 Preparazione: Tritare finemente la cipolla e tagliare a dadini la bresaola.Sbattere le uova con sale e pepe. In una padella di ferro fondere il burro e soffriggervi la cipolla. Unire la bresaola e rosolare per qualche minuto. Versare le uova e alzare la fiamma. Cuocere mescolando finché le uova saranno leggermente rapprese. Servire caldo con il pane tostato. |
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