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Uova alla Mozzarella |
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Ingredienti per 4 persone
4 Uova 2 Fette Prosciutto Crudo 1 Mozzarella 1 Fiocchetto Burro 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe |
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 Preparazione: Imburrate quattro piccole cocottine di pirofila.Disponete sul fondo di ognuna mezza fetta di prosciutto, poi alcune fettine di mozzarella, un uovo sgusciato, un pizzico di sale e uno di pepe, un fiocchetto di burro. Cuocete in forno caldo o a bagnomaria, finché la mozzarella è completamente fusa e l'albume delle uova rappreso. |
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