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Uova alla Neve (2) |
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| Dessert a base di Albumi D'uovo Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
3 Albumi d'uovo 100 gr Zucchero 75 cl Latte 1 Bustina Zucchero Vanigliato Crema Inglese con 3 Tuorli |
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 Preparazione: Montate gli albumi a neve ben ferma.Fate bollire il latte in un largo tegame, unite lo zucchero vanigliato, abbassate la fiamma e versatevi le chiare montate con un cucchiaio in modo che abbiano la forma di un uovo. Cuocetele senza far loro raggiungere l'ebollizione e giratele dopo due minuti Quando il composto è ben rappreso scolate le 'uova' su un telo da cucina. Preparate la crema inglese, lasciatela raffreddare completamente, versatela sul piatto da portata e sopra disponete le 'uova'. |
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