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Uova alla Polpa di Granchio |
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| Antipasto a base di Uova Popolarità negli Antipasti:
 (1278 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
6 Uova 85 gr Polpa di Granchio in Scatola 1/2 Mela Verde 1/2 Limone (succo) 100 gr Maionese Tabasco Prezzemolo Sale Pepe |
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 Preparazione: Rassodate le uova, passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a metà per il lungo.Sgocciolate la polpa di granchio e tritatela. Grattugiate la mela, spruzzatela con il succo di limone e amalgamatela alla polpa di granchio. Schiacciate i tuorli e amalgamatevi la maionese, qualche goccia di tabasco, sale e pepe e il composto di mela e granchio. Riempite gli albumi con la farcia al granchio, disponeteli sul piatto e decorate con ciuffi di prezzemolo. |
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