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Uova Cipollate |
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| Contorno a base di Uova Sode Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
8 Uova Sode 2 Cipolle 50 gr Burro 4 Foglie Salvia 1/2 Bicchiere Aceto di Vino Pepe Sale |
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 Preparazione: Sgusciate le uova e tagliatele a metà in senso orizzontale.Tagliate le cipolle a fettine molto sottili dopo averle sbucciate. Fate soffriggere in un tegame le cipolle con il burro facendole cuocere a fuoco lento fino a che saranno leggermente imbiondite; salate, pepate, aggiungete l'aceto e la salvia e cuocete pian piano fino a che l'aceto sarà quasi completamente evaporato. Versata la salsa ottenuta sulle mezze uova sode, che avrete disposto su un piatto di portata; lasciate raffreddare e servite. |
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