Uova Fritte in Carpione
Contorno a base di Uova
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Ingredienti per 4 persone
8 Uova
Burro
Salvia
Aceto di Vino
Rosmarino
Sale
Preparazione:
Friggere le uova in burro abbondante, salarle e disporle su di un piatto; aggiungere burro, da lasciar diventare nero, un po' di aceto, salvia e rosmarino.
Togliere quasi subito dal fuoco e versare sulle uova lasciando raffreddare.
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