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Uova in Salsa Rossa |
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Ingredienti per 4 persone
8 Uova Paprica Dolce 1 Noce Burro 2 Cucchiai Formaggio Emmenthal Grattugiato 2 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Ketchup Tabasco 10 Olive Farcite Prezzemolo Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Sciogliere una noce di burro con 1 cucchiaio di olio, sgusciarvi le uova, cospargere con un po' di emmenthal e di paprica e dopo 3 minuti coprire per far scaldare il tuorlo.Scaldare l'aglio tritato con la tomato e uno spruzzo di tabasco. Unire le olive a rondelle e il prezzemolo tritato e cuocere per 2'. Servire le uova con la salsa calda. |
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