|
Uova Mollette con i Carciofi |
||
| Contorno a base di Uova Popolarità nei Contorni:
 (545 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
4 Uova 4 Fondi Carciofi 2 Fette Prosciutto Cotto 30 gr Burro Vino Bianco Secco 1 Scalogno 1 Rametto Timo 1 Pizzico Farina Sale 1 Pizzico Pepe |
||
 Preparazione: Lessate i carciofi al dente in acqua salata e disponeteli sul piatto da portata.In un tegame lasciate sciogliere il burro, aggiungete lo scalogno tritato, il timo, un pizzico di pepe, mescolate, spruzzate con un bicchiere di vino e fate evaporare quasi completamente. Spolverizzate con un pizzico di farina, versate nel tegame un bicchiere d'acqua calda e lasciate sobbollire 5 minuti. Cuocete le uova immergendole per 4 minuti nell'acqua a bollore, passatele sotto l'acqua fredda, poi sgusciatele e adagiatele sui fondi di carciofo, nappatele con la salsa. Guarnite con il prosciutto tagliato a listerelle e servite. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Canapè di uova fritte 4 persone. 1914 Click Aspic di uova sode 6 persone. 1829 Click Uova sode in salsa di cipolle 4 persone. 1575 Click Uova cipollate 4 persone. 1520 Click Uova all'aglio
4 persone. 1454 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
