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Uova Sode con il Salmone |
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Ingredienti per 4 persone
4 Uova 150 gr Salmone Affumicato 3 Cucchiai Panna 4 Foglie Insalata Lattuga 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe |
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 Preparazione: Rassodate le uova, sgusciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza.Estraete i tuorli, metteteli nel frullatore con il salmone a pezzetti, la panna, un pizzico di sale, uno di pepe e frullate fino a ottenere una densa crema. Con questa riempite i mezzi albumi in modo da formare una cupoletta. Su un piatto da portata disponete a ventaglio le foglie di lattuga e sopra ognuna disponete a due a due le mezze uova. Servite. |
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