|
Uova Sode in Gelatina |
||
| Contorno a base di Uova Popolarità nei Contorni:
 (1179 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
6 Uova 7 Fette Prosciutto Cotto 12 Olive Nere 50 gr Capperi 100 cl Gelatina 1 Pizzico Pepe |
||
 Preparazione: Rassodate le uova, raffreddatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele, tagliatele a metà nel senso della larghezza.Preparate la gelatina secondo le istruzioni della confezione, lasciatela intiepidire, versatene uno strato sottile sul fondo del piatto da portata e mettete in frigorifero a rassodare. Con il bordo di un bicchiere o un'apposita formina ritagliate dalle fette di prosciutto 24 dischi un po' più grandi del diametro massimo dell'uovo e adagiatene 12 sullo strato di gelatina solidificata. Su ognuno posate le mezze uova cui avete tagliato la base perché possano stare in piedi. Decorate il tuorlo con alcuni capperi, un pizzico di pepe, un'oliva snocciolata e ricopritelo con un altro disco di prosciutto. Sopra versate il resto della gelatina non ancora solidificata e mettete in frigorifero. Ritirate 15 minuti prima di servire. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Canapè di uova fritte 4 persone. 1950 Click Aspic di uova sode 6 persone. 1852 Click Uova sode in salsa di cipolle 4 persone. 1610 Click Uova cipollate 4 persone. 1557 Click Uova all'aglio
4 persone. 1477 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
