|
Uova Strapazzate ai Funghi |
||
| Contorno a base di Uova Popolarità nei Contorni:
 (537 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
200 gr Funghi Secchi 4 Uova 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Noce Burro Sale |
||
 Preparazione: Fate rinvenire i funghi lasciandoli a bagno in acqua tiepida per un'ora.Scolateli e strizzateli leggermente. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e una noce di burro, aggiungete uno spicchio d'aglio intero e poi i funghi cuocendoli per venti minuti abbondanti. Cospargeteli con il prezzemolo tritato, quindi aggiungete nel tegame 30 g di burro, poi sgusciatevi le uova e strapazzatele con una forchetta fino a quando sono rapprese. Togliete subito dal fuoco e dal tegame per impedire che continuino a cuocere. Il composto deve riuscire cremoso. Servite con crostoni di pane leggermente tostato. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Contorni: Canapè di uova fritte 4 persone. 1914 Click Aspic di uova sode 6 persone. 1829 Click Uova sode in salsa di cipolle 4 persone. 1575 Click Uova cipollate 4 persone. 1520 Click Uova all'aglio
4 persone. 1454 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
