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Uova Strapazzate con i Fegatini |
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Ingredienti per 4 persone
4 Uova 200 gr Fegatini di Pollo 60 gr Burro 1 Cucchiaio Salsa di Pomodoro Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulite e tritate grossolanamente i fegatini, rosolateli in un tegame a fuoco vivace con 30 g di burro per 5 minuti.Salate e pepate, aggiungete un cucchiaio di salsa di pomodoro. Sbattete le uova e unitevi i fegatini. In una padella sciogliete il restante burro, versatevi il composto strapazzandolo con la forchetta fino a quando le uova diventano cremose. Ritirate subito perché devono restare morbide e servite. |
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