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Uova Strapazzate con la Salsiccia |
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Ingredienti per 4 persone
5 Uova 200 gr Salsiccia 30 gr Burro 1 Spicchio Aglio Sale |
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 Preparazione: Spellate la salsiccia, sminuzzatela, mettetela in un tegame con poco burro e lo spicchio d'aglio intero.Fate soffriggere e, quando ha preso colore, ritirate il tegame, eliminate l'aglio. Sgusciate le uova in una terrina, sbattetele, salatele. In una padella lasciate sciogliere il rimanente burro e versatevi le uova. Aggiungete la salsiccia sgocciolata dal suo grasso e fate rapprendere il composto mescolando. Servite subito. |
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