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Vellutata di Avocado |
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| Antipasto a base di Avocado Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Patate 2 Porri 1 Avocado Grande Maturo 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Dadi 50 cl Latte 40 gr Burro Sale Pepe Bianco |
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 Preparazione: Fondere il burro, unire i porri a rondelle e farli appassire, insaporirli con pepe e unire le patate a dadini e farle rosolare per qualche minuto.Bagnare con 1/2 l di acqua calda e con 2 cucchiai di latte, aggiungere i dadi e cuocere per circa 25 minuti. Passare al frullatore, unire il prezzemolo tritato, la polpa di avocado frullata e il rimanente latte. Scaldare appena e servire. |
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