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Verdure all'orientale |
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| Contorno a base di Carote Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 2 persone
2 Uova 1 Cucchiaio Semi di Sesamo 2 Cucchiaini Prezzemolo Tritato 1 Pizzico Chili in Polvere 2 Cucchiai Olio d'oliva 4 Carote Lessate Affettate 225 gr Broccoli Surgelati 6 Coste Sedano Affettate 4 Cucchiai Succo d'arancia 1/2 Cucchiaio Salsa Worcester 1 Cucchiaino Zenzero in Polvere 130 gr Anacardi Sale Pepe |
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 Preparazione: Mettete le uova in una ciotola e battetele leggermente.Aggiungetevi i semi di sesamo, il prezzemolo, il chili in polvere, sale e pepe. Fate scaldare un cucchiaio d'olio in una padella con il fondo antiaderente e versatevi dentro le uova condite. Fate cuocere come una frittata per 3 minuti, finché le uova si saranno addensate al centro. Girate delicatamente e fate cuocere per altri 3 minuti. Mettete la frittata su un tagliere e arrotolatela su se stessa. Avvolgetela con un foglio di carta oleata per mantenerla tiepida. Versate il resto dell'olio nella padella e fate soffriggere gli altri ingredienti finché i broccoletti e il sedano saranno cotti e la salsa leggermente ristretta. Tenendola arrotolata, tagliate la frittata ad anelli, disponeteli intorno al bordo della padella, e servite immediatamente. |
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