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Verdure alla Greca |
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| Contorno a base di Zucchine Popolarità nei Contorni:
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Origine: Grecia |
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Zucchine 500 gr Fagiolini 2 Cipolle 3 Peperoni 800 gr Pomodori Maturi 3 Spicchi Aglio 100 gr Olive Greche Alloro Timo Origano 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Olio d'oliva Pepe |
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 Preparazione: Pulire tutte le verdure e tagliarle a tocchi.Far appassire le cipolle tritate e l'aglio schiacciato nell'olio per 5 minuti. Unire i peperoni e cuocere per 10 minuti. Aggiungere le altre verdure e farle insaporire. Trasferire il tutto in una pirofila, salare, pepare, cospargere con le erbe tritate e le olive. Coprire con alluminio e infornare a 180 gradi per 40 minuti. Servire cosparso di prezzemolo. |
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