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Verdure Cotte in Fozelčk |
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Verdure Miste 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio Sale Paprica 1 Cucchiaio Farina 1 Cucchiaio Aceto di Vino 1 Cucchiaio Zucchero 1/2 Bicchiere Panna |
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 Preparazione: Lessare 800 g.di verdure miste e scolarle. Rosolare in un cucchiaio di strutto 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio tritati, condirli con sale e paprica. Unire 1 cucchiaio di farina e rimescolare. Bagnare con una tazzina dell'acqua di cottura delle verdure. Unire le verdure alla salsa e lasciar addensare il tutto a fiamma dolce. Alla fine condire con un cucchiaio di aceto, uno di zucchero e 1/2 bicchiere di panna. Scaldare la panna rimescolando e servire subito. Si possono sostituire le verdure con legumi misti. |
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