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Verdure in Bignč |
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Ingredienti per 4 persone
450 gr Verdure Miste 1 Tuorlo d'uovo 50 gr Farina Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Tagliare a pezzetti le verdure e lessarle per 15 minuti in acqua poco salata.Scolarle e farle raffreddare. Ottenere una pastella densa mescolando la farina con il tuorlo e farla riposare per 30'. Immergere le verdure nella pastella e friggerle nell'olio caldo. Farle asciugare su carta da cucina e salarle prima di servire. |
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