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Verdure Ripiene di Carne |
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| Secondo di Carne a base di Carne Macinata Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Turchia |
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Ingredienti per 4 persone
per il Ripieno: 500 gr Carne Macinata Mista 150 gr Riso Giallo 5 Cipolle Tritate Fini 1/2 Cucchiaio Sale Poco Pepe 1/2 Mazzetto Erbe (finocchietto, Prezzemolo, Menta) per le Verdure: 16 Peperoni Piccoli 4 Pomodori 1 Cucchiaio Burro |
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 Preparazione: Per il ripieno: salare le cipolle e lasciarle finché non diventano trasparenti, lavarle e ripetere l'operazione; mescolare tutti gli ingredienti.Per le verdure: lavare e pulire i peperoni all'interno tagliandone la coda. Riempirli di ripieno e chiudere il buco inserendo sotto la pelle 1/4 di pomodoro; metterli in una teglia, aggiungere 3 bicchieri d'acqua, 1 cucchiaio di burro, coprire e far cuocere per 1 ora a fuoco basso. |
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